Desde hace muchos años, la historia de Covarrubias Álvarez camina a la par de la del ITESO: ha sido alumno, profesor, cofundador de la Escuela de Diseño y su director. En agosto recibirá el Premio a la Trayectoria Académica que concede la asociación Diseña México, como un reconocimiento a su trabajo como diseñador y como promotor de un oficio que, dice, “come en una mesa aparte dentro de una universidad”.