Estudiantes del PAP “Mejoramiento de la calidad, productividad y logística en la industria regional” aprenden a transformar el conocimiento teórico en soluciones para la industria
En el PAP “Mejoramiento de la calidad, productividad y logística en la industria regional” los estudiantes colaboran con empresas de una amplia variedad de sectores, entre ellos alimentos, procesos industriales, biotecnología y dispositivos médicos. La profesora PAP, Beni Camacho, destaca la colaboración de estudiantes en la publicación de un abstract en la Asociación de Bancos de Tejidos de Estados Unidos, documento que presenta el desarrollo de una nueva metodología de descelularización de tejidos.
Asimismo, el PAP tiene una larga trayectoria trabajando con la industria de alimentos. Un ejemplo es BabyNuts, donde los estudiantes implementaron sistemas de gestión de calidad, y con Cacaok’an, con quienes desarrollaron proyectos de optimización de procesos y reformularon los productos para reducir su contenido de azúcar sin alterar su sabor original. También ha colaborado en empresas tecnológicas como Tresi o Lectro Dryer, así como empresas químicas como Silijal y Maquisa.
Programas de licenciatura que se pueden integrar.
El PAP es fuertemente multidisciplinario, pero los mencionados son:
• Ingeniería en Alimentos
• Ingeniería Industrial
• Ingeniería Química
• Ingeniería en Biotecnología
• Comercio y Negocios Globales
¿Qué aprenden las y los estudiantes?
En este PAP, las y los estudiantes aprenden a transformar el conocimiento teórico en soluciones para la industria, mediante diagnósticos que les permiten identificarlas necesidades de una empresa, así como las causas y procesos que las originan. También, se coordinan en equipos interdisciplinarios para cumplir normas, optimizar procesos e implementar sistemas de gestión de calidad. Esta experiencia fortalece su pensamiento crítico ante problemas reales y les permite descubrir nuevas áreas de especialización profesional.
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