Etiqueta: Alimentos
La ciencia detrás de un titular
por Erika Torres Chávez | Nov 2, 2020 | EN PORTADA | 0
La carrera de Ingeniería de Alimentos del ITESO cumplió 15 años en medio de la pandemia por la covid-19, y fue el motivo para reunir a especialistas que, vía Zoom, se unieron al festejo y compartieron sus saberes.
Leer másPresentan iniciativa de Ley Jalisco Sin Hambre
por Adriana López Acosta | Oct 25, 2017 | SOCIEDAD | 0
El proyecto sugiere elaboración de programas de cultura de donación desde el IJAS, la prohibición del desperdicio de alimentos y destinar recursos públicos para el rescate de alimento en el campo. Un millón 300 mil jaliscienses viven en pobreza alimentaria. Actualmente, los bancos de alimentos rescatan siete por ciento de la comida que se desperdicia en la localidad. Cada punto porcentual alcanza para atender a 13 mil personas. El Proyecto Jalisco sin hambre, coordinado por el ITESO, lleva desde marzo trabajando en iniciativas para evitar los desperdicios y hacer que el alimento donado en bancos y donativos llegue a...
Leer más“Mi trabajo fue hacerlos sentir como un equipo”
por REDACCIÓN DE CRUCE | Dic 8, 2016 | NEGOCIOS | 0
A un año de haber egresado de Ingeniería de Alimentos, Daniela Sánchez es responsable de una de las líneas de producción más importantes del gigante alimentario Kraft-Heinz en América Latina. POR ENRIQUE GONZÁLEZ Ahorrar. Este ha sido el verbo clave para el quinto mayor conglomerado de alimentos del planeta, Kraft-Heinz, un gigante que nació en marzo de 2015, después de que la empresa brasileña Heinz comprara a la estadounidense Kraft, una operación valorada en más de 46 mil millones de dólares. Desde entonces, el emporio controlado por el hombre más rico de Brasil, Jorge Paulo Lemann, y Warren Buffett...
Leer más