¿Tú desperdicias la comida?
Aunque se produce suficiente alimento en el mundo, muchas personas no tienen acceso a la alimentación. Esta paradoja fue discutida durante Disco Sopa, organizada por RedUC ITESO y Food Funding. Rescatar los alimentos que desechan en el mercado de Abastos fue un proyecto que encabezó Clara de Alba, estudiante de Relaciones Internacionales, en el que también colaboró Mariana Carrillo, de Ingeniería Ambiental e integrante del Colectivo RedUC ITESO. Estudiantes se dieron a la tarea de llegar a las 6:00 horas al Mercado de Abastos para recaudar los productos que ya no se comercializarían, en total, 250 kilos de frutas...
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