Adiós a los cubiertos de plástico

El ITESO avanza hacia la reducción del impacto ambiental de la vida en el campus al implementar en los servicios de alimentos de las cafeterías el uso de cubiertos hechos con hueso de aguacate. 300 millones de toneladas de residuos plásticos se generan cada año, lo que equivale al peso de toda la población del mundo, según el Programa Ambiental de las Naciones Unidas (UNEP, por sus siglas en inglés) y, estima, que en 32 años habrá más plástico en los océanos que peces –cada año, los ríos llevan al mar 8 millones de toneladas de plástico–. Es un...

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