¿Alguna vez te has preguntado a dónde llega lo que no terminaste de comer en el almuerzo, la comida o durante el cambio entre clases? En esta nota te compartimos el recorrido de nuestros alimentos más allá del cesto de basura
En nuestro día a día, es común que nos sobre comida en el plato o que dejemos alimentos sin terminar. Desde su recolección hasta su transformación en composta, te contamos cómo se combate el desperdicio de comida para promover la sustentabilidad en el ITESO; también te presentamos a las personas involucradas en este trabajo.
Te invitamos a leer aquí sobre este tema y a que revises el resto de los contenidos de la más reciente edición de Reflectir.
