Crean biorreactor para generar microorganismos
Un equipo interdisciplinario de ingenieros del ITESO ha creado un aparato que ya busca su patente y cuyas innovaciones en la producción de lactobacilos y la reducción de sustancias como la lactosa traerán beneficios académicos, ambientales e industriales. Más microorganismos para generar nuevos y mejores alimentos para la sociedad. Menos residuos nocivos para el medio ambiente procedentes, por ejemplo, de la industria láctea. Un aparato cuyas innovadoras características tienen el potencial para mejorar diversos procesos en las ingenierías de alimentos, biotecnología, química, mecánica o ambiental. El nuevo biorreactor diseñado en el ITESO por académicos del Departamento de Procesos Tecnológicos...
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