Publicación etiquetada en: "Nutrición y Ciencias de los Alimentos"

“Estamos perdiendo la capacidad de escuchar a nuestro cuerpo”
LA ENTREVISTA

“Estamos perdiendo la capacidad de escuchar a nuestro cuerpo”

México es un país obeso. Promover estilos de vida más saludables en todos los niveles socioculturales, es uno de los retos de la carrera de Nutrición y Ciencias de los Alimentos.
Informarse para decidir
CIENCIA Y TECNOLOGÍA

Informarse para decidir

Necesitas aprender a leer las etiquetas de tu comida. En México no se exige a las empresas información clara sobre el contenido de sus productos para que cualquier persona decida si los incluye o no en su dieta.

Ser nutriólogo, ser creativo, ser responsable
NUTRICIÓN / SOCIEDAD

Ser nutriólogo, ser creativo, ser responsable

El nutriólogo debe ser un “promotor de estilos de vida saludables”, y para ello debe ser perseverante, creativo, responsable socialmente y capaz de formar equipos, dictaminó Ana Bertha Pérez, directora del Departamento de Salud de la Universidad Iberoamericana Ciudad de …

De estudiantes a nutriólogos
SALUD

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Casi 40 alumnos de la Licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos vivieron la experiencia de una consulta real en la realizaron diagnósticos nutricios. 

Desperdicio de comida, una cuestión ética
MEDIO AMBIENTE

Desperdicio de comida, una cuestión ética

El 5 de junio es el Día Mundial del Medio Ambiente. En este planeta se desperdician 1.3 billones de toneladas de comida al año, sin importar el impacto ambiental, económico y social. Paulo Orozco, nutriólogo y académico del ITESO, considera …

Lo que comemos importa, y mucho
SALUD / SOCIEDAD

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Sociología, genética, fisiología, antropometría, química y muchas disciplinas más se conjugan en la Licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos del ITESO

Hipertensión: la enfermedad que llega en silencio
SALUD / SOCIEDAD

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La Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2012, arrojó que existen 22.4 millones de adultos hipertensos en México,